Descrizione
Tende a cristallizzare nel corso del tempo, ma può essere fluidificato riscaldandolo a bagnomaria a una temperatura non superiore a 40°C.
Conservare al fresco e al buio.
4hunderter
4er – (raccolto fino a 600m s.l.m.) Il miele di melo è abitualmente associato a piante quali ortica, pisello odoroso, tarassaco e robinia. All’olfatto delicato e raffinato, caratterizzato da note floreali di rosa, violetta e lillà. Al palato in un primo tempo delicato, poi più intenso con note fruttate che richiamano mela, pesca e banana. Il miele di melo cristallizza molto in fretta e risulta dunque piacevole a spalmarsi. Questa cristallizzazione dà origine a una esperienza del gusto vellutata e travolgente. Raccolto in Burgraviato.
