Imkerei Michael Hafner
– Honig im Kopf –
Schon seit ich ein kleiner Junge war, faszinierte mich die Welt der Honigbiene. Die Leidenschaft für die Imkerei wurde mir von meinem Großvater in die Wiege gelegt. Mit 11 Jahren vertraute er mir meinen ersten eigenen Bienenschwarm an, den ich mit viel Liebe hegte und pflegte.
Das Wohl der fleißigen Immen war mein oberstes Anliegen, die Honigernte nur eine Nebensache. Mit den Jahren intensivierte sich meine Passion und somit wuchs auch meine Völkeranzahl.
Heute bewirtschafte ich meine Völker in ausgewählten Tälern Südtirols mit unterschiedlichen Höhenlagen, klimatischen Bedingungen und Vegetationsangeboten.
2019 eröffnete ich mit Unterstützung meiner Familie schließlich das Honigladele in Obermais und machte mein Hobby zur Berufung.
Honigspezialitäten
Honige veredelt mit ausgewählten Kräutern, Früchten und Pilzen für den besonderen Geschmack
Met
Das älteste alkoholische Getränk, der Trank der Götter, der Süßwein fürs Kaminfeuer und mehr
Essigmanufaktur
Erste Imkerei Südtirols, welche das süße Gold innovativ zu Essig verfeinert
Bienenpatenschaft
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