Essig

Essig

Essig ist ein uraltes Würzmittel, das schon seit tausenden von Jahren einen festen Platz in der Küche hat. Als einziger Imkereibetrieb Südtirols produziert die Manufaktur Hafner einen Edel-Gärungsessig aus Honig. Ausgangsstoff für dieses hochwertige Produkt ist ausschließlich Met, welcher aus südtiroler Honigsorten hergestellt wird. Der Metessig ist schwefelfrei und beinhaltet keine sonstigen Zusätze. Mit diesem goldfarbenen Essig erhalten Marinaden und Salatdressings eine harmonisch- fruchtige Honignote. Auch Fleischsoßen können damit abgeschmeckt und verfeinert werden.