Aceto

L’aceto è un condimento antichissimo, che da migliaia di anni ha trovato un posto fisso in cucina. L’Apicoltura Hafner è l’unica azienda altoatesina votata alla produzione artigianale dell’aceto ottenuto mediante la fermentazione del miele. L’idromele è l’unico ingrediente di base di questo prodotto pregiato, ottenuto combinando diverse qualità di miele altoatesino. L’aceto di idromele è privo di zolfo e non contiene altri additivi. Questo aceto del colore dell’oro conferisce a marinate e dressing per insalate un armonioso e fruttato aroma di miele. Le salse di accompagnamento alla carne possono essere insaporite con questo raffinato ingrediente.