Descrizione
Tende a cristallizzare nel corso del tempo, ma può essere fluidificato riscaldandolo a bagnomaria a una temperatura non superiore a 40°C.
Conservare al fresco e al buio.
12hunderter
12er – (oltre1000m s.l.m.) – miele di bosco, con alpeggi e rododendri. All’olfatto molto versatile, con note speziate, un sentore di nocciola e cioccolato. Al palato intensamente speziato, leggermente resinoso, ma anche ricco di fresche note floreali e agrumate grazie alla presenza del rododendro. Il miele di bosco è particolarmente gustoso spalmato su una fetta di pane integrale o come dolcificante nel tè o nel caffè. Raccolto in Burgraviato-Sarentino-Passiria.
